Additifs et problèmes intestinaux

« [...] flatulences, sensations de ballonnement, maux de ventre et [...] diarrhées » (Remy, 2017, p. 93), voilà ce que peut déclencher la consommation de xylitol, maltitol et érythritol (édulcorants appartenant à la famille des polyols), que l’on retrouve souvent dans les bonbons8,128.

Il en va de même pour le sorbitol (E420) qui, déjà à faible dose, possède des effets laxatifs et, à forte dose (cinquante grammes pour les adultes et vingt grammes pour les enfants), entraine de graves complications gastro-intestinales, le côlon irritable, d’impressionnantes pertes de poids, la cataracte, ainsi que des troubles au niveau des nerfs périphériques. Sachant qu’une barre chocolatée en contient quelques dix grammes et qu’un bonbon en renferme environ deux à trois grammes, les effets défavorables sont dès lors vite atteints, surtout chez les enfants126.