Géraldine Léonard

Bien que de nombreuses sources ne trouvent pas d’association entre matières grasses et maladies cardiaques136, d’autres pensent que...

Un régime constitué de 35 % de lipides, dont 12 % de graisses saturées durant 4 semaines impacterait de manière négative la sensibilité à...

Un régime riche en graisses saturées augmenterait le risque de développement du cancer de la prostate133.

Les graisses alimentaires totales et saturées en excès provoquent des modifications au niveau du microbiote intestinal et favorisent une...

Elles sont constituées d’acides gras, qui peuvent être de trois types8,130 : polyinsaturés : ce sont de « bons » acides gras divisés en 3...