Additifs et obésité

Les édulcorants artificiels permettent de sucrer les aliments sans y ajouter de calorie. Toutefois, cela ne diminuerait pas le risque d’obésité71. Certains d’entre eux, comme l’aspartame, augmentent l’appétit et pourraient aussi entrainer l’incapacité de perte du poids129.